多措并举提质效暖心保障护食安——后勤管理处（后勤保障部）抓实自营餐饮服务保障工作-苏州工学院新闻网

多措并举提质效暖心保障护食安——后勤管理处（后勤保障部）抓实自营餐饮服务保障工作

金秋九月，新学期启幕恰逢中秋佳节来临，后勤管理处（后勤保障部）餐饮服务中心紧扣两校区师生就餐需求，坚持食品安全底线，在菜品创新、迎新保障、暖心服务、安全管控、设施运维多方面协同发力，扎实做好自营餐饮保障工作，用暖心烟火服务广大师生。

丰富菜品供给，优化就餐体验。两校区教工餐厅持续推动菜品提质出新，推出系列特色主题餐食，设置轻食减脂餐、手工水饺、养生汤粥等轮换品类，上新风味小锅菜。坚持低油低盐的健康饮食导向，部分特色菜品实现后厨自主加工，进一步丰富餐食品类，满足师生多样化就餐需求，切实提升师生用餐获得感。

聚焦重要节点，做实暖心服务。为保障迎新工作有序开展，各餐厅提前完成各类就餐设施检修维护。新生报到及军训期间，餐厅贴心提供酸梅汤、柠檬水、直饮水等免费饮品，全力做好迎新工作人员餐饮送餐保障。结合教师节、中秋节重要时间节点，开展节日温情派送活动，向在校师生免费发放水果、月饼，把人文关怀融入一餐一食，传递校园温情。

严守安全底线，压实管控责任。各食堂主动配合市、区市场监督管理部门监督检查，对检查发现问题建立台账，落实闭环整改。常态化组织从业人员开展食品安全、消防实操岗前培训；落实后厨夜间检查、消防器材每周巡检，持续做好场所环境消杀与病媒生物防治工作。强化餐饮设备运维管理，及时排查处置燃气管道泄漏等安全风险隐患，节前组织开展食堂全域卫生大扫除，筑牢餐饮安全运行根基。

下一步，餐饮服务中心将继续以师生需求为导向，持续优化菜品结构与服务举措，从严守牢食品安全防线，不断提升自营餐饮服务保障水平，为广大师生提供更加安全、优质、暖心的就餐服务。