6月8日下午，生物与食品工程学院成功举办第121期“笃行讲堂”暨研究生沙龙活动。本次活动特邀国际知名真菌生物技术领域专家、美国北卡罗来纳农工州立大学终身教授Omoanghe S. Isikhuemhen莅临学院，在敏行楼307会议室与学院相关专业教师、研究生开展深度座谈交流。活动由学院副院长宋驰主持。

Omoa教授深耕微生物生物技术、药用真菌开发、真菌基材料在动物健康领域的应用等研究方向多年，科研积淀深厚、学术成果丰硕。座谈中，他以“蘑菇生物技术在农业与健康领域的应用前景”为核心主题，结合团队在美国等多地的最新科研实践与研究成果，系统分享了灵芝规范化栽培、优质蘑菇菌种规模化生产、蘑菇资源替代抗生素应用于禽类养殖等前沿研究内容，聚焦行业热点与技术痛点，带来了极具价值的学术分享。

Omoa教授在报告中指出，尼日利亚蘑菇菌种产业化生产目前仍处于空白阶段，相关产业发展空间广阔、潜力巨大。同时，他通过详实的实验数据与案例佐证，重点介绍了真菌基材料的养殖应用优势：在肉鸡饲料中添加5%的真菌基材料，可有效减少肉鸡体内球虫卵囊数量，大幅降低肉鸡养殖死亡率；将蘑菇补充剂应用于蛋鸡养殖，可有效诱导蛋鸡有序换羽，缩短产蛋停产周期，显著提升整体产蛋效率。该系列研究成果为畜禽养殖领域抗生素减量替代、绿色生态养殖发展提供了全新思路与技术支撑。

互动交流环节氛围热烈、学术氛围浓厚。Omoa教授围绕真菌生物技术产业化发展路径、跨国科研合作模式、研究生海外升学与科研成长等师生关切的问题，逐一进行细致解答与深入交流。他鼓励在场研究生立足专业根基，敢于突破科研思维局限、探索前沿未知领域，主动参与国际学术交流，持续锤炼科研素养、提升实践创新能力。

本次座谈交流活动搭建了优质的国际化学术交流平台，有效拓宽了我院师生的学术视野，助力师生精准把握真菌生物技术、农业与大健康交叉领域的前沿动态，也为学院后续开展跨国科研合作、深化学科交叉研究、推进国际化人才培养工作奠定了坚实基础。